Enodamiani: a Marsala tre giorni dedicati al settore enologico

(di Redazione) Da oggi, 29 marzo fino al 31 a Marsala si svolgerà Enodamiani, l’atteso appuntamento con la rassegna enologica a sfondo gastronomico, organizzata per l’ottavo anno consecutivo dagli Istituti Tecnico Agrario, Alberghiero e Professionale Agrario di Marsala.

Dal 2009 la storica sede dell’agrario di Marsala, nota per aver forgiato tantissimi fra i più noti enologi del panorama siciliano e non, apre le porte all’innovazione, agli addetti ai lavori, ma anche a tantissimi estimatori della cultura del buon bere e delle tradizioni culinarie. Sono previsti tre momenti: concorso, degustazione e convegno, tre giornate intense volte a celebrare il vino e non solo. Si comincia mercoledì 29 marzo con il 6° Concorso Original Cocktail “Eno-Damiani”, sotto l’egida dell’Aibes, rivolto agli studenti dell’Alberghiero, giovedì 30 marzo sarà la volta degli esperti che si confronteranno sulla degustazione dei vini siciliani delle cantine partecipanti e, infine, venerdì 31 marzo si terrà, alle ore 11, il Convegno tutto al femminile sul tema: “La sostenibile leggerezza del… vino” al quale saranno presenti, tra le altre, Lilly Fazio, Delegato Regionale dell’Associazione Nazionale Donne del Vino e la giornalista Sandra Pizzurro che parlerà del rapporto non sempre facile tra il mondo del vino e la comunicazione di esso ad addetti ai lavori e non.