(di Alessia Boschetti) Il “padduni” è un particolare formaggio morbido prodotto esclusivamente con capra girge...
(di Redazione) Il pane non è solo alla base della dieta quotidiana, ma è anche il prodotto a cui è connessa un...
(di Redazione) Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali dà il via libera alla iscrizione...
(di Laura Chieregato) A Campobello di Licata, nell’Agrigentino, il 20,21 e 22 aprile torna la sagra intitolata...
(di Redazione) Per una intera settimana, dal 15 al 22 aprile, dodici autorevoli signore dell’associazione Les...
(di Laura Chieregato) I primi insediamenti di Aspra pare risalgano già al periodo di dominazione araba. Tanto...
(di Angela Sciortino) Lunedì 16 aprile, a Palermo, una intera giornata dedicata alle farine di altissima quali...
Due giorni dedicati al suino nero dei Nebrodi e gli altri prodotti tipici del territorio nebroideo: dalla frutta secca ai dolci di nocciole fino alla birra artigianale. Sabato 24 e domenica... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) L’origine della festa di San Giuseppe ha radici molto antiche che vanno ricercate nella tradizione pagana. Leggi tutto
(di Paola Roccoli) Gli allevamenti del bestiame non sono mai stati in Sicilia fiorenti, a causa principalmente della tipologia di terreni scoscesi e poveri d’acqua che non hanno consen... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) I baccelli dei legumi freschi in primavera riempiono i sacchi della spazzatura delle nostre case. In tempo di guerra, invece, quando le dispense erano praticamente vuote,... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) In questo inverno così freddo, sentiamo la necessità di scaldarci anche a tavola. Ed è la tradizione palermitana che ci offre un piatto semplice e nutriente, i fasoli... Leggi tutto
(di Angela Sciortino) Timilia, Perciasacchi, Russello, Maiorca, Biancolilla, Bidì, Nero delle Madonie e tanti altri ancora sono i nomi di alcuni grani antichi siciliani rappresentativi della... Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) Lolli con le fave, piatto tipico di Modica, è una pasta fatta in casa abbinata con le fave cottoie modicane. Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) La storia dei carciofi comincia cinque millenni fa in Etiopia passando per gli antichi Egizi, i Greci e, soprattutto, i Romani che, partendo da una pianta simile al “c... Leggi tutto
(di Redazione) Sanlorenzo Mercato dedica un intero weekend a tutti gli amanti delle zuppe invernali. Lenticchie, fagioli, ceci e fave: sono loro i protagonisti della due giorni di gusto del... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La pasta ‘ncaciata è un piatto tradizionale della cucina messinese che tutti gli appassionati del commissario Montalbano, l’amatissimo personaggio partorito da... Leggi tutto
Buonasera Bartolina, purtroppo non possiamo aiutarla: facciamo i giorn ...
Buongiorno sono alla ricerca di cenni storici per quanto riguarda le c ...
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Di Rosa di Thalass: «Disegno i piatti per Cracco, lui mette “soltanto” il cibo»
A Cerda si celebra il carciofo. Domani la 37a edizione
Dal latte di capra girgentata il “Padduni”, il formaggio a forma di pallone
Corso di approccio al vino per principianti alla Gastronomia Armetta
Edarthday6tu, appuntamento a Cefalù con la Giornata mondiale della Terra
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