(di Redazione) C’era già un vino bianco secco, aromatizzato con essenze di agrumi e mandorle siciliane e...
(di Manuela Zanni) Il 24 giugno è la festa di San Giovanni. Ad essa sono legate numerose credenze e antichi ri...
(di Vanessa D’Acquisto) Il latte di mandorla è un’ottima bevanda dissetante e rinfrescante, se servita f...
(di Manuela Zanni) Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva,...
(di Manuela Zanni) Continuiamo l’excursus delle ricette a base di “sua maestà la melanzana”,...
(di Manuela Zanni) La vivacità dei colori dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino al verde men...
(di Manuela Zanni) La caponata è una pietanza tipica della cucina siciliana che ha come ingrediente base le m...
(di Redazione) C’era già un vino bianco secco, aromatizzato con essenze di agrumi e mandorle siciliane ed anche un liquore crema alla mandorla. Chi ha abbastanza anni sulle spalle e un... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Il 24 giugno è la festa di San Giovanni. Ad essa sono legate numerose credenze e antichi rituali che mettono la figura di questo santo in bilico tra la il sacro e il profa... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) Il latte di mandorla è un’ottima bevanda dissetante e rinfrescante, se servita fredda durante l’estate. Ma è anche nutriente durante il resto dell’anno in sosti... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva, è gustare un profumatissimo gelo di cannella che, in alternativa al ben più not... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Continuiamo l’excursus delle ricette a base di “sua maestà la melanzana”, l’ortaggio più utilizzato e apprezzato dell’estate siciliana. Dopo averne già p... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La vivacità dei colori dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino al verde menta, fanno venire voglia di mangiarli. Tuttavia, nonostante siano molto apprezzat... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La caponata è una pietanza tipica della cucina siciliana che ha come ingrediente base le melanzane fritte ma che può includere anche altri ortaggi, conditi con sugo di p... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Tra i frutti primaverili che ci accompagnano fino all’inizio dell’estate ci sono le nespole. Molto gradite a chi ama i sapori non eccessivamente dolci e con un final... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) In estate oltre a melanzane, peperoni, pomodori e zucchine, ci sono altre verdure meno conosciute ma altrettanto benefiche e salutari. Una tra tutte la cicoria. Scopriamon... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Sentite che profumino? Si tratta delle zucchine fritte che le donne siciliane, incuranti della calura estiva, preparano per condire la pasta a pranzo accogliendo i propri... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
Grandi chef e grandi vini a Licata per la Notte Rosé 2017
Mènnula, l’unico amaro di erbe alle mandorle di Sicilia
Chiave di San Pietro, il biscotto che apre le porte del Paradiso
Ludovica Raniolo vince e convince alla Festa del Cerasuolo
Sicilia in bolle, il festival delle bollicine siciliane alla Scala dei Turchi
2015 Prodotto da Edigma | Testata registrata presso il Tribunale di Palermo, n.18 del 05/11/2013 ISSN 2783-3242 P.iva 05077510823
