(di Manuela Zanni) Il gelo di anguria è uno di quei dolci da consumare con cautela poiché potrebbe causare...
(di Manuela Zanni) Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva,...
(di Manuela Zanni) Esistono piante che non sono legate ad una stagione precisa e per questo sono definite pere...
(di Manuela Zanni) Il culto di Santa Rita è strettamente connesso alla sua vicenda terrena di donna, moglie e...
(di Manuela Zanni) La festa della mamma, in Italia ed in altri paesi tra cui Stati Uniti, Ucraina e Svizzera,...
(di Redazione) “Professione Commis Pâtissier: primi passi in brigata”, organizzato dalla scuola di cucina del...
(di Manuela Zanni) E’ tempo di ciliegie. In realtà in Sicilia lo è già da un po’ poiché la maiolina, che...
(di Vanessa D’Acquisto) Una due giorni all’insegna della tradizione, dell’innovazione e, soprattutto, della golosità alla riscoperta delle antiche ricette dei monasteri. Leggi tutto
(di Paola Roccoli ) Il giorno dedicato a San Giuseppe è sicuramente una festività molto sentita in tutta la Sicilia. I comuni che lo festeggiano sono innumerevoli e per ognuno c’è l... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) Il nome sfince deriva dal latino “spongia” e dal greco “sfoggia” che entrambe significano spugna, poiché la morbidezza della frittella ricorda appunto quella di... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Certi che nessuna donna si sentirà offesa dall’essere festeggiata non solo l’8 marzo ma ogni giorno dell’anno, poiché per noi ogni occasione è buona per fare festa, riport... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) La cucina siciliana, con la sua varietà di piatti tipici, non disdegna di essere presente anche all’inizio di giornata del siciliano. Si sta parlando dell... Leggi tutto
(di Manuela Zanni ) A Carnevale ogni dolce vale! In effetti tra cannoli, chiacchiere e affini c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Tra questi la pignolata detta anche pignoccata... Leggi tutto
(di Alessandro Iannelli) Il Carnevale di Santa Lucia del Mela non rientra nel novero dei più conosciuti, ma merita senz’altro attenzione per l’originalità nelle varianti sulla tr... Leggi tutto
(di Redazione) 150 chili di ricotta, 20 litri di bagna al rum, 16 pan di spagna 60×40, 30 chili di decori vari: con questi ingredienti il pluri-premiato pastrichef agrigentino Giovanni... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Chiacchiere, bugie, cartellate, cenci, frappe, lasagne, sfrappole, sfrappe, crostoli, gali, galani, rosoni, sosole, pampugli. Potete chiamarli come vi pare, ma senza quest... Leggi tutto
(di Redazione) Un viaggio ideale tra le mura dei monasteri di Palermo, alla riscoperta delle cosi duci dilli batii (i dolci delle abbazie), delle antiche ricette segrete che le suore di clau... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
Il gelo di anguria, irresistibile tentazione dell’estate siciliana
La festa del Cerasuolo alla Locanda Gulfi: chi sarà lo chef migliore?
Il nocino di San Giovanni e i frutti dell’albero delle streghe
Vincenzo Candiano mette la sua Sicilia nel piatto a Pechino
Monferrato ed Etna, vini a confronto a Monaci delle Terre Nere
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