(di Vanessa D’Acquisto) La Sicilia è considerata patria di gelati, granite e semifreddi. Di questi ultim...
(di Manuela Zanni) L’odore dei gelsomini è uno di quei profumi inconfondibili in grado di evocare, soprattutto...
(di Manuela Zanni) Il 29 giugno è il giorno in cui si festeggiano i santi Pietro e Paolo e, se siete fortunati...
(di Manuela Zanni) Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva,...
(di Manuela Zanni) Esistono piante che non sono legate ad una stagione precisa e per questo sono definite pere...
(di Manuela Zanni) Come spesso accade, le parti considerate “di scarto” di frutta e verdura sono quelle che, a...
(di Manuela Zanni) La festa della mamma, in Italia ed in altri paesi tra cui Stati Uniti, Ucraina e Svizzera,...
(di Paola Roccoli ) Il giorno dedicato a San Giuseppe è sicuramente una festività molto sentita in tutta la Sicilia. I comuni che lo festeggiano sono innumerevoli e per ognuno c’è l... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) Il nome sfince deriva dal latino “spongia” e dal greco “sfoggia” che entrambe significano spugna, poiché la morbidezza della frittella ricorda appunto quella di... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Certi che nessuna donna si sentirà offesa dall’essere festeggiata non solo l’8 marzo ma ogni giorno dell’anno, poiché per noi ogni occasione è buona per fare festa, riport... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) La cucina siciliana, con la sua varietà di piatti tipici, non disdegna di essere presente anche all’inizio di giornata del siciliano. Si sta parlando dell... Leggi tutto
(di Redazione) Per gli acesi, ovvero gli abitanti di Acireale (Ct), il 2 marzo scorso è stato un giorno importante poichè è nata l’Associazione “Maestri della Granita Acese... Leggi tutto
(di Manuela Zanni ) A Carnevale ogni dolce vale! In effetti tra cannoli, chiacchiere e affini c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Tra questi la pignolata detta anche pignoccata... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Una mega-torta monumentale ispirata alle architetture elleniche della Valle dei Templi e all’immancabile albero del mandorlo in fiore è stato il progetto tutto commestibil... Leggi tutto
(di Alessandro Iannelli) Il Carnevale di Santa Lucia del Mela non rientra nel novero dei più conosciuti, ma merita senz’altro attenzione per l’originalità nelle varianti sulla tr... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Chiacchiere, bugie, cartellate, cenci, frappe, lasagne, sfrappole, sfrappe, crostoli, gali, galani, rosoni, sosole, pampugli. Potete chiamarli come vi pare, ma senza quest... Leggi tutto
(di Redazione) Un viaggio ideale tra le mura dei monasteri di Palermo, alla riscoperta delle cosi duci dilli batii (i dolci delle abbazie), delle antiche ricette segrete che le suore di clau... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
Cucinare con gli scarti: la confettura di bucce di anguria
Il “Birrocco” in anteprima al porticciolo di Marina di Ragusa
Pomodoro, sale e sole per conservare il gusto dell’estate
La ciaki ciuka, il piatto pantesco dalle origini berbere
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