(di Laura Chieregato) A Campobello di Licata, nell’Agrigentino, il 20,21 e 22 aprile torna la sagra intitolata...
(di Laura Chieregato) I primi insediamenti di Aspra pare risalgano già al periodo di dominazione araba. Tanto...
(di Vanessa D’Acquisto). Le celebrazioni del Triduo pasquale si aprono con la Messa in Cena Domini del Giovedì...
(di Manuela Zanni) In Sicilia, si sa, “santo ca veni festa ca fai“. Ovvero per i siciliani ogni scusa è buona...
(di Manuela Zanni) L’origine della festa di San Giuseppe ha radici molto antiche che vanno ricercate nella tra...
(di Manuela Zanni) La frittata di pasta è un classico della cucina napoletana, e viene comunemente chiamata fr...
(di Vanessa D’Acquisto) In questo inverno così freddo, sentiamo la necessità di scaldarci anche a tavola. Ed è...
(di Paola Roccoli) La prima sagra dell’anno dedicata al maiale dopo la stagione estiva, in Sicilia si tiene l’8 settembre, in coincidenza con la festa della Madonna della Milicia... Leggi tutto
(di Paola Roccoli) La festa di San Valentino è ormai alle porte e per l’occasione ripercorriamo le antiche tradizioni della pasticceria siciliana legate gli innamorati. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Il martedì grasso è collegato alla Quaresima che rappresenta un periodo di digiuno, penitenza e preparazione alla Pasqua. Leggi tutto
(di Paola Roccoli) La tradizione dolciaria siciliana, trae le sue origini sicuramente dal periodo della dominazione araba in Sicilia. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Nonostante le apparenze, il Carnevale è una festa strettamente connessa alla tradizione cattolica. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) A Carnevale ogni scherzo, ma anche ogni dolce vale! La pignoccata, dolce siciliano tipico di questo periodo, non deve proprio mancare. Scopriamo insieme cos’è e come... Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) La tagliata di tonno con pesto di menta è un piatto particolarmente sfizioso, di semplice preparazione adatto agli amanti del pesce. Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) Si dice che del maiale non si butta via niente, ed è vero. Con le parti meno nobili e considerate le più povere dell’animale come la cotenna, le zampe, la coda,... Leggi tutto
(di Redazione) Oggi, 30 gennaio si celebra in Italia la 5a Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Sappiamo ormai bene come i nostri comportamenti a tavola, al mercato, al... Leggi tutto
(di Angela Sciortino) La stagione dei carciofi è già cominciata da qualche settimana. Questo ortaggio dai mille benefici di cui abbiamo parlato in altre occasioni, ci accompagnerà per tutto... Leggi tutto
Buonasera Bartolina, purtroppo non possiamo aiutarla: facciamo i giorn ...
Buongiorno sono alla ricerca di cenni storici per quanto riguarda le c ...
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Di Rosa di Thalass: «Disegno i piatti per Cracco, lui mette “soltanto” il cibo»
A Cerda si celebra il carciofo. Domani la 37a edizione
Dal latte di capra girgentata il “Padduni”, il formaggio a forma di pallone
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