(di Vanessa D’Acquisto) È estate e con l’arrivo del caldo le nostre abitudini alimentari cambiano. Consumiamo...
(di Laura Chieregato) Si terrà da venerdì 8 a domenica 10 giugno ad Acitrezza (frazione di Aci Castello), come...
(di Martina Comito) L’estate è alle porte, inizia il periodo del sole, del mare e dei cibi freschi. Se non sap...
(di Vanessa D’Acquisto) Con l’arrivo dell’estate, aumenta la varietà della frutta a nostra disposizione. Sui b...
(di Laura Chieregato) Il Ministro delle Politiche Agricole ha firmato il decreto di ripartizione delle quote d...
(di Paola Roccoli) Bronte alle pendici dell’Etna è la città produttrice per eccellenza del pistacchio. A...
(di Paola Roccoli) Il pesce più diffuso nella Sicilia occidentale è la sarda che si pesca in grande quantità n...
(di Vanessa D’Acquisto). Le celebrazioni del Triduo pasquale si aprono con la Messa in Cena Domini del Giovedì Santo. Tra i dolci che vengono preparati in questo periodo, le quasi sconosciut... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) In Sicilia, si sa, “santo ca veni festa ca fai“. Ovvero per i siciliani ogni scusa è buona per festeggiare e San Giuseppe, essendo una ricorrenza molto sentita nell’Isola,... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) L’origine della festa di San Giuseppe ha radici molto antiche che vanno ricercate nella tradizione pagana. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La frittata di pasta è un classico della cucina napoletana, e viene comunemente chiamata frittata di maccheroni, nome con il quale genericamente a Napoli si definisce qua... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) In questo inverno così freddo, sentiamo la necessità di scaldarci anche a tavola. Ed è la tradizione palermitana che ci offre un piatto semplice e nutriente, i fasoli... Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) Lolli con le fave, piatto tipico di Modica, è una pasta fatta in casa abbinata con le fave cottoie modicane. Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) La storia dei carciofi comincia cinque millenni fa in Etiopia passando per gli antichi Egizi, i Greci e, soprattutto, i Romani che, partendo da una pianta simile al “c... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La pasta ‘ncaciata è un piatto tradizionale della cucina messinese che tutti gli appassionati del commissario Montalbano, l’amatissimo personaggio partorito da... Leggi tutto
(di Paola Roccoli) La prima sagra dell’anno dedicata al maiale dopo la stagione estiva, in Sicilia si tiene l’8 settembre, in coincidenza con la festa della Madonna della Milicia... Leggi tutto
(di Paola Roccoli) La festa di San Valentino è ormai alle porte e per l’occasione ripercorriamo le antiche tradizioni della pasticceria siciliana legate gli innamorati. Leggi tutto
Non esiste "carbonara" migliore di quella cucinata con la "pasta di ca ...
Buonasera Bartolina, purtroppo non possiamo aiutarla: facciamo i giorn ...
Buongiorno sono alla ricerca di cenni storici per quanto riguarda le c ...
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
4.20 Comfort Food e Tenute Bosco per una cena degustazione a tema Etna Doc
Biologica Stellino: per noi produrre vino biologico è naturale
Acquamara a Sanlorenzo Mercato tra cultura e tradizione siciliana
Nel centro storico di Palermo apre Aja mola – trattoria di mare
Dall’alverare l’idromele, bevanda fermentata a base di miele
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