(di Manuela Zanni) Come ogni anno la festa dell’Immacolata Concezione, che si festeggia la sera tra il 7 e l’8...
(di Vanessa D’Acquisto) Da sempre in Sicilia cibo e devozione religiosa formano un connubio indissolubil...
(di Vanessa D’Acquisto) Simbolo dell’autunno, la zucca è presente in molte ricette, sia salate che dolci. La s...
(di Manuela Zanni ) “Un giorno Dio Padre era contento e pensò di fare un regalo al mondo e staccò un diamante...
(di Manuela Zanni) La cosiddetta “estate di San Martino” collocata tra l’11 e il 18 novembre è un periodo spes...
(di Manuela Zanni) In concomitanza con la commemorazione dei defunti che si celebra il 2 novembre, in tutta It...
(di Manuela Zanni) Per i palermitani, perfino la commemorazione dei defunti diventa la festa dei morti e si tr...
(di Graziella Costanzo) A San Pietro Clarenza, piccolo centro in provincia di Catania ritorna la Festa della mostarda giunta alla sua sesta edizione. Leggi tutto
(di Angela Sciortino) Al santo artigiano patrono dei lavoratori a cui è molto devoto, lo chef Rosario Matina, ogni anno da undici anni, dedica a Cammarata la preparazione della minestra dell... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Nel vocabolario siciliano, alla voce canazzu troviamo “cane di brutta forma”. Ma nella gastronomia siciliana questo termine indica la maniera di cucinare alla rinfusa le... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) È tempo di conserve. E tra a ciò che, come tante formiche operose, le donne sicule si apprestano a imbottigliare per l’inverno, la salsa di pomodoro, da sempre, meri... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Il modo migliore per superare il trauma del rientro dalle vacanze è preparare pietanze che ci ricordino i luoghi in cui siamo stati e abbiamo lasciato un pezzo di cuore. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Una cosa a Pantelleria non dovete proprio perdere: il bacio pantesco. Si tratta di uno dei dolci più buoni dell’isola del vento di cui vi riportiamo la semplice ricetta. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) L’insalata è un piatto “quattro stagioni” che, in breve tempo, può costituire un intero pasto. A fare la differenza è la qualità degli ingredienti utiliz... Leggi tutto
(di Laura Chieregato) Più a Sud perfino di Tunisi e dell’isola di Malta, più vicina all’Africa che alla Sicilia, Lampedusa, isola dell’arcipelago delle Pelagie, è l’u... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La fregola, detta anche fregula o freula è un tipo di pasta di semola prodotta in Sardegna. Noi ve ne proponiamo una insolita versione all’insalata ottima anche da portare... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La spaghettata di mezzanotte è un must delle vacanze estive, dopo il mare e un aperitivo al tramonto, per concludere la giornata in bellezza ma, soprattutto, in bontà. Leggi tutto
Al seguente link, il Sito Ufficiale del Verdello Fest: http://www.ver ...
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mi dispiace contraddire ma a Salemi i pani di San Biagio sono: i Cuddu ...
Non esiste "carbonara" migliore di quella cucinata con la "pasta di ca ...
Lo sfincione, sovrano indiscusso della tavola dell’Immacolata
In Sicilia tutto è pronto per festeggiare l’Immacolata Concezione
Grillante, spumante bio anti-spreco, alla Gotham Hall di New York
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Riberella Winter Food festival, in arrivo la sagra dell’arancia di Ribera Dop
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