(di Manuela Zanni) La melanzana è un ortaggio dalla consistenza carnosa talmente diffuso che fa capolino da u...
(di Manuela Zanni) La vivacità dei colori dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino al verde men...
(di Manuela Zanni) Il 2 giugno ormai è alle porte e per festeggiare la Repubblica molti si preparano ad una gi...
(di Manuela Zanni) Per tutti coloro che “storceranno il naso” all’idea di mangiare alghe pensando immediatamen...
(di Martina Comito) Le quiches, ottime torte salate con una base di uova su un letto di pasta sfoglia, sono di...
(di Manuela Zanni) Il 25 aprile è un’ottima occasione per organizzare un pic-nic, la versione “chic” del...
(di Alessandro Iannelli) La ruta veniva considerata un tempo amuleto contro streghe e malocchi. Queste fantasi...
(di Manuela Zanni). Il tarassaco , noto anche con il bizzarro nome di cicoria matta, è una verdura che cresce spontaneamente molto benefica per la nostra salute. Può essere consumata sia... Leggi tutto
(di Vanessa D’ acquisto) La cucina siciliana, a giudicare dai resti trovati nelle necropoli puniche e greche, dava molto spazio al pesce e, in particolare, al pesce spada. In seguito,... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) I polpi godono di un alone di mistero che li avvolge nel loro muoversi nell’acqua di mare: basti dire che, secondo la credenza popolare, un tentacolo staccato e... Leggi tutto
(di Vanessa D’Acquisto) La cucina siciliana preferisce la carne bovina per gli involtini. Un’antica novella popolare isolana riferisce che i cristiani abbiano imparato a mangiare quest... Leggi tutto
(di Maria Rita Pisano) Ingredienti per 4 persone 300 g di medaglioni di seitan 1 cipolla 3-4 cucchiaini di curcuma vino bianco q.b. 2-3 rametti di rosmarino sale q.b. olio e.v.o. q.b. Proced... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
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