(di Manuela Zanni) I baccelli dei legumi freschi in primavera riempiono i sacchi della spazzatura delle nostre case. In tempo di guerra, invece, quando le dispense erano praticamente vuote,... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La frittella è una pietanza della tradizione palermitana che nasce dal felice matrimonio di tre ortaggi tipicamente primaverili: fave, piselli e carciofi. Anche se il nome... Leggi tutto
(di Rachele Sanfilippo) Il carrubo è un albero imponente e longevo, dalla fitta chioma sempreverde, tipico delle nostre zone e di tutta l’aria mediterranea. Leggi tutto
Non esiste "carbonara" migliore di quella cucinata con la "pasta di ca ...
Buonasera Bartolina, purtroppo non possiamo aiutarla: facciamo i giorn ...
Buongiorno sono alla ricerca di cenni storici per quanto riguarda le c ...
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
Acquamara a Sanlorenzo Mercato tra cultura e tradizione siciliana
Nel centro storico di Palermo apre Aja mola – trattoria di mare
Dall’alverare l’idromele, bevanda fermentata a base di miele
Hora Benedicta fa il bis, torna a San Martino delle Scale Birre in Abbazia
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