(di Alessia Boschetti) Chondrus crispus, Grateloupia filicina, Gigartina acicularis, Calliblepharis jubata, sono i nomi di alcune alghe rosse commestibili usate nella Sicilia orientale, in p... Leggi tutto
(di Redazione) Al via la 14esima edizione di Sicilia en Primeur, l’evento annuale di Assovini Sicilia rivolto alla stampa e ai professionisti di settore che rappresenta un importante momento... Leggi tutto
(di Redazione) Il prossimo 19 marzo al Teatro Il Gatto Blu di Catania andrà in scena “Vite da vino”, la kermesse dedicata al vino artigianale made in Sicily, organizzata dall... Leggi tutto
(di Redazione) Un percorso di 15 incontri che prevede sia lezioni teoriche che visite in aziende, degustazioni e cene per una full immersion che si concluderà a fine aprile con un tema esclu... Leggi tutto
(di Rachele Sanfilippo) Ai nastri di partenza la tre giorni catanese in onore della patrona Sant’Agata, la festa religiosa, intrisa di profonda devozione, ma anche folkloristica e giga... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Dallo scorso 21 gennaio, in occasione della prima mondiale de “La Straniera” che si è tenuta al Teatro Bellini di Catania, i cioccolatini “Cigni di Bellini” sono diventati... Leggi tutto
(di Redazione) L’Herborarium Museum di Catania sarà la prestigiosa cornice di un breve corso intitolato “Come scegliere un olio extravergine di qualità”. I due giorni di fo... Leggi tutto
(di Rachele Sanfilippo) Per semplici amatori o per chi professionalmente vuole approfondire e migliorare le conoscenze inerenti all’affascinante mondo dei formaggi, a Catania presso la Confc... Leggi tutto
(di Redazione) Prenderà il via il prossimo venerdì, 25 novembre dalle ore 16 presso l’ex Mercato Ortofrutticolo di via Forcile – San Giuseppe La Rena di Catania, la tre giorni di BeerCatania... Leggi tutto
(di Anna Statello) Il prossimo 12 e 13 novembre si terrà a Catania la terza edizione del Popup (food) Market, un evento gastronomico e culturale che, attraverso la riscoperta di sapori dell... Leggi tutto
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Autunno d’autore a Ruralia con le verdure spontanee
Le patate “vugghiute”, dalla saggezza popolare l’elisir di lunga vita
La cucina domestica e genuina a Fa’ la cosa giusta! Sicilia 2017
Con la farina di ceci non solo panelle. Eccovi la farinata alla sicula
Pane, panuzza, pani dolci e pani cu l’ova: riti siciliani tra credenze e cucina
2015 Prodotto da Edigma | Testata registrata presso il Tribunale di Palermo, n.18 del 05/11/2013 ISSN 2783-3242 P.iva 05077510823
