(di Martina Comito) I giorni di festa sono sicuramente un buon motivo per preparare un dolce. Nel giorno della Santa Pasqua le nostre tavole ancora una volta saranno ricche di decorazioni e... Leggi tutto
(di Martina Comito) Confusione per il pranzo Pasquale, carne o pesce? Pesce, perchè no, ma che sia fresco e gustoso. Il tonno sulle vostre tavole non vi deluderà. Leggi tutto
(di Maria Grazia Sclafani) Sono facili facili da preparare. Sono delle semplici uova sode, ma con pochissimi ritocchi diventano un antipasto perfetto per il giorno di Pasqua, magari anche pe... Leggi tutto
(di Maria Grazia Sclafani) Anche qui da noi, in Sicilia, c’è l’uso di regalare le uova di cioccolato, ma usanza tipica è pure, in quasi tutta l’Isola, disporre a tavola uova sode colorate e... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La cassata è l’indiscussa regina della pasticceria delle feste. Per chi non la conoscesse (ammesso che ce ne sia ancora qualcuno), si tratta di una torta tradizionale a ba... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Ogni ricorrenza, in Sicilia più che altrove, ha dei simboli che si rispecchiano in ambito gastronomico. La pecorella di pasta di mandorle, che ricorda il simbolo dell... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) L’uovo simbolicamente rappresenta la rinascita perché racchiude in sé la vita. Dal punto di vista pagano e mitologico, poi, il cielo e la terra erano considerati due... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Non esiste casa in cui per Pasqua non si mangi la colomba che viene considerata un simbolo di pace. Esistono tante leggende che spiegano perché a questo animale è stato as... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Meno famosa della classica cassata, regina dei dolci siciliani, quella al forno viene considerata la sua “sorella povera” e viene spesso sottovalutata. Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La prossima domenica, nel calendario liturgico cattolico, si celebra la Domenica delle Palme e ci si prepara alla Pasqua. Con essa ha inizio la Settimana Santa ma non term... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
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