(di Manuela Zanni) In concomitanza con la commemorazione dei defunti che si celebra il 2 novembre, in tutta Italia si preparano dolci che rievocano forme macabre, quali, ad esempio, le ossa... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) I colori vivaci dei peperoni, che vanno dal rosso fuoco al giallo canarino fino al verde menta, invogliano a mangiarli. Tuttavia, nonostante siano molto apprezzati per il... Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) I broccoli affogati sono un contorno semplice da preparare. Tipico della tradizione siciliana soprattutto catanese. Si tratta di un piatto dal sapore rustico perfetto... Leggi tutto
(di Alessia Boschetti) Il baccalà chi passuli, ovvero baccalà con l’uvetta secca, quella piccola e nera che in Sicilia si usa sempre in accoppiata con i pinoli è una ricetta che viene propos... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) I colori vivaci dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino e al verde menta, invogliano a mangiarli. Tuttavia, nonostante siano molto apprezzati per il loro... Leggi tutto
Fino alla bara s'impara...Lo diceva sempre mia nonna (a proposito di n ...
Aggiungo, dopo aver parlato con mia madre, che prima degli anni sessan ...
Sarino caro, sapessi quante leggende sulle preparazioni tradizionale s ...
Grazie Vincenzo! I contributi dei lettori appassionati e competenti so ...
Permettimi: - 1kg di rimacinato di grano duro siciliano - 650 g. d ...
Andrea Camilleri, il maestro, il commissario e il cibo
Cena itinerante e letteratura nel Giardino della Kolymbethra
Non chiamatelo gelo di anguria, a Palermo nessuno vi capirebbe
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Birrocco “Summer Edition” quest’anno fa tappa a Marina di Ragusa
2015 Prodotto da Edigma | Testata registrata presso il Tribunale di Palermo, n.18 del 05/11/2013 ISSN 2783-3242 P.iva 05077510823
