(di Manuela Zanni) Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva, è gustare un profumatissimo gelo di cannella che, in alternativa al ben più not... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) Sentite che profumino? Si tratta delle zucchine fritte che le donne siciliane, incuranti della calura estiva, preparano per condire la pasta a pranzo accogliendo i propri... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La pasta “col” forno è una vera e propria istituzione del pranzo domenicale dei siciliani ma anche e soprattutto delle scampagnate fuori porta. Sì, avete capit... Leggi tutto
(di Redazione) A due giorni dall’inizio del Vinitaly, l’evento più atteso dell’anno nel panorama enologico italiano ed uno dei più attesi a livello internazionale, la Regio... Leggi tutto
(di Redazione) Una cucina d’autore, ricercata ma senza troppi fronzoli, con una formula easy gourmet. È questo in sintesi il Kistè, il nuovo contenitore gastronomico firmato da Pietro D’Agos... Leggi tutto
La Sicilia “wine-lover’s paradise”. Così l’Isola è stata definita da Wine Enthusiast, la rivista americana destinata agli appassionati del vino e dei suoi territori. Leggi tutto
(di Angela Sciortino) Timilìa, Perciasacchi, Russello, Maiorca, Bidì, Biancolilla. Sono solo alcuni nomi di grani antichi siciliani che spopolano sui menù di pizzerie di tendenza o di forni... Leggi tutto
(di Manuela Zanni) La pizza è uno di quei piatti in grado di mettere d’accordo proprio tutti. Piace a grandi e piccini e soprattutto ce n’è davvero di tutti i gusti e per tutti i gusti... Leggi tutto
(di Redazione) La Festa della birra artigianale sbarca al SanLorenzo Mercato. Domenica 30 ottobre il Mercato ospiterà una carrellata di birre artigianali rigorosamente siciliane dalle caratt... Leggi tutto
(di Redazione) Saranno oltre venti le eccellenze enogastronomiche siciliane, più di dieci i piatti speciali e cinque i laboratori del gusto presenti al “Village dei Sapori” che si svolgerà i... Leggi tutto
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Gentile Linda, come spesso accade a tutti coloro che scrivono di cucin ...
Buongiorno, gentilmene potete dirmi la fonte dalla quale avete recuper ...
Ottimo per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione, e crearsi u ...
Excellent read, thank you. ...
Il gelo di anguria, irresistibile tentazione dell’estate siciliana
La festa del Cerasuolo alla Locanda Gulfi: chi sarà lo chef migliore?
Il nocino di San Giovanni e i frutti dell’albero delle streghe
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