(di Redazione) Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali dà il via libera alla iscrizione di 16 varietà da conservazione di grani antichi: 14 varietà di frumento duro e... Leggi tutto
(di Angela Sciortino) Birre in Abbazia è la prima rassegna di birre artigianali siciliane organizzata dall’Associazione Hora Benedicta che si terrà il 24 e 25 giugno, a partire dalle 1... Leggi tutto
(di Redazione) Ormai è una tecnica abbandonata da tempo, ma la semina a spaglio è forse quella che meglio delle altre colpisce l’immaginazione dei non-agricoltori evocando l’idea... Leggi tutto
(di Angela Sciortino) Timilìa, Perciasacchi, Russello, Maiorca, Bidì, Biancolilla. Sono solo alcuni nomi di grani antichi siciliani che spopolano sui menù di pizzerie di tendenza o di forni... Leggi tutto
Buonasera Bartolina, purtroppo non possiamo aiutarla: facciamo i giorn ...
Buongiorno sono alla ricerca di cenni storici per quanto riguarda le c ...
In realtà quella sull'aglio è sempre una scelta personale che dipende ...
Ma siete sicuri che di aglio se ne metta uno spicchio solamente, come ...
A Catania non l'ho mai vista a Ragusa invece si trova in ogni bar e pa ...
Di Rosa di Thalass: «Disegno i piatti per Cracco, lui mette “soltanto” il cibo»
A Cerda si celebra il carciofo. Domani la 37a edizione
Dal latte di capra girgentata il “Padduni”, il formaggio a forma di pallone
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